Частное предприятие "НОВЕЛ"

Мацун (или Мацони) – это кавказский классический йогурт с легкой кислинкой. Настоящий Мацун имеет плотную пастообразную консистенцию. Его можно есть просто так, а можно приготовить массу вкусных и полезных блюд!!! Мацун используют в выпечке, для заправки салатов, для приготовления супов (Спас, Окрошка), напитков (Тан, Айран), соусов и, даже,  десертов!

Это действительно вкусный, полезный и незаменимый продукт, но при одном условии: если он готовится исключительно из качественного, цельного, свежего (суточного!) молока, которое ещё не успело ферментироваться кислой и посторонней флорой.